「まるでクレヨンみたい」
その通り、クレヨンなんです。
「自分の中に絵を描くように様々な味を楽める。そんなお菓子があったらいいな」という思いで作りました。
素材そのものの味や色を楽しんでいただけるように、香料や着色料は使用しない味のバリエーションは全部で６種類。
イベントでは、そのとき限りのスペシャルバージョンが登場する場合も。
クレヨンフィナンシェは、オンラインショップでも、お買い求めいただけます。
ひとくち食べた瞬間から幸せが広がるような、ゆったりと幸せな午後のティータイムを彩るお菓子のシリーズです。
菓子工房KOROSUEの原点でもあるフィナンシェの他、ブラウニーやオレンジケーキなどおなじみのお菓子から、 マロンケーキなど季節限定のお菓子、さらにメープルケーキなど、バターなど素材を大切にし、 一つ一つ丁寧に焼き上げた当工房ならではのこだわりの焼き菓子を各種取り揃えています。
珈琲や紅茶との相性は抜群で、食べ易いサイズになっていますのでご自宅用から贈り物にも幅広くお使い いただけます。
Gâteau en bouteille （ガトー・アン・ブテーユ）は、フランス語で「ボトル入りのお菓子」の意味です。 さまざまなクッキー、フィナンシェやマドレーヌなどをかわいい円筒ボトルに入れました。
一言にクッキーと言っても、食感や味は様々です。サクッとしたもの、ホロっと崩れるもの、甘いものや チーズ風味など、いろいろ。 飲み物にちょっと添えるだけで、素敵な午後のティータイムを演出します。
飲み物や気分に合わせて楽しめる２本セット、３本セットはお手土産などに人気の商品です。
Gâteau en bouteille （ガトー・アン・ブテーユ）の種類
プレーンクッキー
最高級のバターを使用したシンプルなクッキー。軽さの中にコクがある工房こだわりの味と香りが口の中に広がります。
ココナッツ
可愛らしいとんがり帽子の形をした一口サイズのクッキー。カリッと焼き上げられた香ばしさの中にココナッツの香りがほのかに広がります。
スノーボール
バター、砂糖、アーモンド、小麦粉といったシンプルな材料で焼いたクッキー。粉砂糖の甘さと、サクッ、ホロッと崩れる食感が特徴です。
エダムクッキー
サクッと香ばしく焼き上げたエダムチーズ入りのクッキー。コーヒーだけでなくお酒にも合う甘味と塩味の絶妙なバランスが美味しさを引き立てます。
アーモンドココア
アーモンドとココア生地の相性が抜群のクッキー。ローストしたアーモンドが香ばしく、ホロ苦いココアが全体をビターな味に引き締めます。
うずまきクッキー
プレーンとココアの生地を渦巻の形に仕上げたクッキー。さっくりとした食感で2つの味のハーモニーが楽しめます。
貝殻クッキー
配合にとことんこだわたったきめ細やかでシルキーな口溶けのクッキーにアールグレイの香りが広がります。かわいい貝殻の形に絞りました。
オートミールクッキー
生地にたっぷりのオートミール（オーツ麦）を入れて焼き上げた香ばしく軽い触感のクッキー。1つのボトルにチョコレート入りとクルミ入りの2つの味が入っています。
リーフパイ
工房で生地から作ったパリパリのプチリーフパイ。軽い食感とバターの香りを食べやすいサイズでお届けします。
プチフィナンシェ
プレーンとココア味のフィナンシェをミニサイズでご用意しました。気軽にちょっとだけ焼き菓子を、というときにぴったりのサイズです。
レモンのマドレーヌ
レモンピールが入った生地に果汁入りのコーティングをしたマドレーヌ。さわやかなレモンの香りがティータイムを彩ります。
店舗・イベントによっては一部の商品のお取り扱いとなる場合がございます。
ボトル入りのクッキーは、オンラインショップでも、お買い求めいただけます。
１００％バターで作ったバタークリームとラム酒に漬けたレーズンをさっくりとしたクッキー生地で サンドしました。 口の中ですっと溶けるクリームが軽やかな味わいになっています。
要冷蔵商品で賞味期限は冷蔵で２週間、冷凍で４か月保存できますので急なお客様や甘いものを 食べたいときに大変便利です。
冷凍のまま召し上がっていただくとアイスのようで、また違った美味しさを楽しめます。
ケーキ屋さんが作るパンといえば、クロワッサンやブリオッシュが定番ですが、 もっとパンとケーキを同時に楽しめるようなパンを作りたいという思いで作ったパンのシリーズです。
たとえば、クリーム別添えの「ケーキ屋さんのクリームパン」。
カスタードクリームは、パティシエのクリームと呼ばれるほどケーキ屋さんにとって大事なものです。 そのこだわりのカスタードクリームを美味しく召し上がっていただくために、あえて別添えにしました。 コンポートにしたフルーツの入ったパンに絞っていただくと、ふわっとしたパンと冷たいクリーム のハーモニーが美味しい一品です。
その他、ケーキクラムや自家製のジャムやクリームを使ったケーキやさんならではのパンのシリーズです。